Non solo ricette

Dino è il punto di riferimento della nostra cucina: con la sua esperienza ci guida alla scoperta delle mille possibilità di utilizzo di legumi, cereali e pseudocereali.
Attraverso i suoi consigli, scoprirai come ogni materia prima si trasforma in qualcosa di diverso a seconda di come la usi: i ceci possono diventare paste proteiche, burger vegetali o hummus; le lenticchie arricchiscono zuppe, sughi e ripieni; la quinoa si presta a basi per insalate e snack. 
Un modo concreto e creativo per trasformare la materia prima che hai acquistato e portarlo in tavola — o in produzione — con nuove idee ogni giorno.