Pas seulement recettes

Dino est la référence de notre cuisine : grâce à son expérience, il nous guide à la découverte des multiples possibilités d’utilisation des légumineuses, des céréales et des pseudo-céréales.À travers ses conseils, vous découvrirez comment chaque matière première peut se transformer en quelque chose de différent selon l’utilisation que vous en faites : les pois chiches peuvent devenir des pâtes riches en protéines, des burgers végétaux ou du houmous ; les lentilles enrichissent les soupes, les sauces et les farces ; le quinoa se prête parfaitement à la préparation de bases pour salades et snacks.Une manière concrète et créative de transformer les matières premières que vous avez achetées et de les mettre à table — ou en production — avec de nouvelles idées chaque jour.

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