La soja amarilla es una legumbre muy rica en proteínas, una de las más interesantes desde el punto de vista nutricional y tecnológico.
Es el tipo de soja más extendido y utilizado para elaboraciones alimentarias como tofu, bebidas de soja, yogures, postres, salsas y otros productos derivados. En comparación con otras legumbres, destaca por su elevado contenido de proteínas y por una
proporción significativa de grasas, principalmente insaturadas.
Envasado : Sacos / Big Bags
Origen: Italia
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