Les lentilles jaunes entières décortiquées, également appelées Football dans certains contextes commerciaux, sont obtenues par le décorticage de lentilles vertes. Selon le calibre demandé, les variétés Eston, Richlea ou Laird sont sélectionnées.
Les lentilles sont ensuite débarrassées de leur enveloppe extérieure. Le terme « Football » fait référence à leur forme légèrement convexe et régulière.
Conditionnement : Sacs / Big Bags
Origine : Canada
Sans gluten
Images
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